Jedna z najwyżej cenionych – obok szynki – polskich wędlin. Wędzony, dojrzewający baleron, oprawiliśmy wyjątkową otuliną z czosnku i ziół, aby nadały wędlinie osobliwego charakteru oraz niebywałych walorów smakowych. Doskonały kawałek mięsa, w którym niewielka ilość tłuszczu gwarantuje jeszcze większą przyjemność jedzenia. Dla dobrej zabawy smakami najlepiej łączyć go z liśćmi świeżych ziół, np. z miętą pieprzową lub bazylią. Idealny smak - zdaniem koneserów - uzyskuje się po jego wysuszeniu.