0
Słonina Wędzona, Solona – Swojski Wyrób, Swojskie Wędliny
Słonina Wędzona to klasyka wiejskiego stołu – delikatna, soczysta i przesycona aromatem dymu oraz soli kamiennej. To swojski przysmak, który rozpieszcza podniebienie i staje się niezastąpioną okrasą dla miłośników prawdziwych, tradycyjnych smaków.
Słonina Wędzona – smak zapisany w dymie
Słonina wędzona to więcej niż wędlina. To wspomnienie rodzinnych poranków i zapachu chleba przy piecu. Przysmak, który przywołuje ciszę dawnych kuchni i prostotę wspólnego stołu. Ten swojski wyrób powstaje bez pośpiechu, według tradycyjnych metod. Najpierw mięso nacierane jest grubą solą kamienną i pozostawiane na kilka dni. Potem dojrzewa, odpoczywa, aż przychodzi czas wędzenia. Dzięki temu każdy plaster zyskuje miękkość, głęboki smak i aromat, który porusza zmysły i zostaje w pamięci.
Wędliny wędzone na zimno – kunszt i cierpliwość
Wędliny wędzone na zimno to sztuka, która nie ulega modom. Słonina wędzona na zimno dojrzewa w chłodnym dymie z drewna owocowego. Proces trwa długo, lecz właśnie to nadaje jej delikatność. Dym przenika powoli, nie spala, ale otula mięso. Co więcej, ten sposób wydobywa naturalny aromat i szlachetną strukturę. Nie ma tu sztucznych dodatków – tylko sól, drewno i czas. Dzięki temu wędzona wędlina smakuje wyjątkowo: zarówno cienko pokrojona na chlebie, jak i jako składnik dań.
Słonina Wędzona – klasyka z duszą
Dziś, gdy tak wiele smaków ulega uproszczeniu, słonina wędzona zachowuje godność dawnych wyrobów. Świetnie sprawdza się z jajkami, okrasa kulinarnych eksperymentów. Ale równie dobrze można ją zjeść z samym chlebem i ogórkiem. Słonina solona po wyjęciu z chłodzenia staje się aksamitna. Jej aromat rozwija się stopniowo – dymny, ziołowy, ciepły. Dlatego wiejskie wyroby wciąż trafiają do serc tych, którzy wiedzą, czym jest smak prawdy. I nie potrzebują więcej.
Pokaż, jak serwujesz ją na Facebook’u i YouTube
Na Facebook’u i YouTube nie brakuje inspiracji. Nasi klienci pokazują, jak nasze swojskie wędliny stają się częścią ich stołu – codziennego lub świątecznego. Z chrupiącym pieczywem, z kiszonkami, z cebulą. Swojskie wędliny wracają do łask, bo niosą coś więcej niż smak. Niosą emocje, wspomnienia i rytm, w którym warto znów się odnaleźć. A słonina wędzona na zimno to nie tylko produkt – to historia, którą warto opowiedzieć jeszcze raz.
Jak przechowywać wędliny Bastion Smaku?
Poznaj sposoby prawidłowego przechowywania naszych wędlin.
Dzięki nim będziesz się cieszyć ich smakiem i aromatem przez długi czas.
Wędliny tworzymy z surowca, którego elementy nie są powtarzalne (z różnej wielkości szynek, polędwic, schabów, etc.). Dzięki temu, że nie ingerujemy w strukturę mięsa, zachowujemy jego szlachetną formę.
Po zakończonej produkcji, (pakując zamówienia) wędliny o różnej wadze dobieramy w taki sposób, aby cenna końcowa całej paczki, pokrywała się z rzeczywistą kwotą zamówienia wskazaną w naszym sklepie. W konsekwencji, niektóry zakupiony przez Państwo asortyment będzie mniejszy, niektóry większy od sugerowanej przez nas wagi wyrobu w sklepie internetowym. Finalnie zawsze dbając o dobro klienta.
Na każdym etapie zamówienia, także po dotarciu i rozpakowaniu wędlin w domu, masz możliwość ich zwrotu. Choć bardzo wątpimy, że kiedykolwiek to nastąpi. Nasze wędliny pachną obłędnie i smakują wykwitnie. Zapraszamy do zakupów.
Dziedziny kulinarnego wyboru:
Kiełbasy Swojskie
Wędliny Tradycyjne
Wędliny Dojrzewające
Suszona Wołowina
Wędliny i Wyroby z Dziczyzny
Wędliny Wędzone na Zimno
Rzemieślnicze arcydzieła – wybrane wędliny Bastionu Smaku!
Szynka Wędzona
Boczek Wędzony
Szynka Dojrzewająca Wędzona na Zimno
Suszona Wołowina
Schab Dojrzewający
Polędwiczka Dojrzewająca
Opinie o wędlinie:
3 reviews for Słonina Wędzona, Solona - Swojski Wyrób, Swojskie Wędliny
Wyświetlaj wyłącznie recenzje w języku Polski (3)
Musisz się zalogować, aby dodać opinię.
Jakub Dąbrowski –
Pyszna słonina, dokładnie taka, jaką pamiętam z dzieciństwa. Aromat wędzenia i odpowiednia ilość soli sprawiają, że idealnie pasuje do chleba i ogórka. Widać, że to wyrób z sercem.
Krzysztof –
Przepyszna słonina. Dosłownie rozpływa się w ustach.
multiad –
Fantastyczna słonina! Doskonała do smażenia, wyborna. Polecam